我們知道，精釀啤酒的四大原料是水、麥芽、啤酒花和酵母。其中麥芽扮演了非常重要的角色——它成就了啤酒豐富多彩的內(nèi)容。今天我們就來(lái)聊一聊，究竟有哪些種類(lèi)的麥芽適合用來(lái)做精釀啤酒呢！...

質(zhì)量一般的麥芽,可以認(rèn)為是麥芽的某些質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)低于規(guī)定需求,需采取適當(dāng)工藝措施來(lái)彌補(bǔ)質(zhì)量指標(biāo)上的不足。使用質(zhì)量一般的麥芽仍然可以生產(chǎn)出質(zhì)量較好的啤酒,但這需保證具備以下條件。...

麥芽是自釀啤酒制作中最基本且重要的原料，那么買(mǎi)時(shí)的制造過(guò)程是怎樣的呢，我們請(qǐng)教了有經(jīng)驗(yàn)的啤酒設(shè)備制造企業(yè)，今天帶大家了解一下麥芽制造的6道工序。...